ELISA тестове за определяне на вида на месо
Тестовете за определяне вида на сурово, топлинно необработено месо, добиха с нова сила своята актуалност след поредните скандали в редица страни с конско месо, използвано вместо телешко при приготвянето на сандвичи. Случайното или умишлено влагане на видове меса, необозначени върху етикета на крайния продукт се оказва често срещана практика.
Предложените ELISA тестове дават възможност за точно определяне на вида на сурово, топлинно необработено месо. Тестовете за определяне наличието на конско, пилешко, говеждо, свинско, и овче месо са подходящи както за контролни лаборатории, така и за отделите по качество на самите производители.
Bio-Check (UK) Raw Meat Species kit е тестови кит за определяне на видa месо преди неговата топлинна обработка. Методът на изпитване се основава на антитела, реагиращи на специфичен за отделните видове месо албумин.
Основни параметри
Описание на процедурата
Разреден екстракт от месо се добавя към микроямки с предварително нанесени антитела, специфично реагиращи на серумен албумин. След протичане на реакцията, несвързания с антитяло материал се премахва чрез измиване. Свързаният албумин се определя чрез реакция с фиксирано количество от антитела, свързани с пероксидаза. След инкубиране и измиване, свързаната пероксидаза се определя с добавяне на ABTS® субстрат. Полученият зелен цвят е право пропорционален на началното количество албумин.
Видове ELISA тестове за определяне на вида сурово месо
| Продуктов код | Описание на теста: |
| R6104 | Raw COW-Check™ ELISA (48) - ELISA тестове за наличие на говеждо месо - 48 бр. |
| R6105 | Raw COW-Check™ ELISA (96) - ELISA тестове за наличие на говеждо месо - 96 бр. |
| R6106 | Raw HORSE-Check™ ELISA (48) - ELISA тестове за наличие на конско месо - 48 бр. |
| R6107 | Raw HORSE-Check™ ELISA (96 - ELISA тестове за наличие на конско месо - 96 бр. |
| R6083 | Raw PIG-Check™ ELISA (48) - ELISA тестове за наличие на свинско месо - 48 бр. |
| R6084 | Raw PIG-Check™ ELISA (96) - ELISA тестове за наличие на свинско месо - 96 бр. |
| R6108 | Raw POULTRY-Check™ ELISA (48) - ELISA тестове за наличие на птиче месо - 48 бр. |
| R6109 | Raw POULTRY-Check™ ELISA (96) - ELISA тестове за наличие на птиче месо - 96 бр. |
| R6110 | Raw SHEEP-Check™ ELISA (48) - ELISA тестове за наличие на овче месо - 48 бр. |
| R6111 | Raw SHEEP-Check™ ELISA (96) - ELISA тестове за наличие на овче месо - 96 бр. |
Запитване за цена
